Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 15 minutos
Ingredientes
6 folhas de alface americana
1 xícara (chá) de trigo sarraceno cozido
½ xícara (chá) de cenoura ralada
2 colheres (sopa) de cebola picada
2 colheres (sopa) de salsinha picada
Azeitonas pretas a gosto
Sal a gosto
2 colheres (sopa) de vinagre de arroz
Modo de preparo
Higienize as folhas de alface e reserve. Em uma tigela, misture o trigo sarraceno, a cenoura, a cebola, a salsinha, as azeitonas, o sal e o vinagre de arroz. Coloque uma porção da mistura sobre cada folha de alface. Arrume as folhas de alface com a mistura em uma travessa e sirva.