SALADA MISTA COM BACON

Rendimento: 6 porções

Tempo de preparo: 30 minutos

Ingredientes

Salada

1 pé de alface lisa

2 miolos de escarola ou chicória

1 maço de rúcula

Sal, azeite e vinagre a gosto

Ingredientes

Guarnição

300g de pão italiano, cortado em fatias

1 dente de alho

150g de bacon defumado, cortado em fatias

Modo de preparo

Lave e escorra bem as folhas de alface, escarola e rúcula. Em uma saladeira grande, rasgue as folhas de alface e escarola em pedaços menores, mantendo as folhas de rúcula inteiras. Tempere as folhas com sal, azeite e algumas gotas de vinagre. Misture bem e reserve. Preaqueça o Forno Fischer e torre as fatias de pão italiano por 2 a 3 minutos, até que fiquem douradas e crocantes. Enquanto o pão torra, descasque o dente de alho e corte-o ao meio. Assim que as torradas estiverem prontas, esfregue o alho nas superfícies das fatias para aromatizar. Corte as fatias de bacon em 2 ou 3 partes e frite em uma frigideira no Cooktop Fischer, em fogo alto, até ficarem bem crocantes. Coloque a salada temperada em uma travessa grande e guarneça com as torradas mornas e o bacon frito. Misture delicadamente para que todos os ingredientes fiquem bem distribuídos. Sirva imediatamente.

Dica

Para um toque extra de sabor, adicione raspas de parmesão sobre a salada antes de servir.