SALADA FRANCESA
Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 20 minutos
Ingredientes
3 colheres (sobremesa) de vinagre tinto
1 colher (sobremesa) de mostarda
1 pitada de sal
4 colheres (sopa) de azeite
Cebolinha francesa a gosto
Alface verde lisa
Alface crespa verde e roxa
½ xícara (chá) de nozes processadas grosseiramente
Modo de preparo
Em um recipiente, misture o vinagre tinto, a mostarda e o sal. Aos poucos, adicione o azeite, mexendo até emulsionar. Reserve. Lave bem as folhas de alface e a cebolinha francesa, rasgue em pedaços médios e acomode em uma saladeira. Regue com o molho de vinagre e azeite. Salpique as nozes processadas por cima. Misture delicadamente antes de servir ou transfira diretamente para o prato.
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Tempo de preparo: 20 minutos
Ingredientes
3 colheres (sobremesa) de vinagre tinto
1 colher (sobremesa) de mostarda
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