Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 30 minutos
Ingredientes
Salada
1 maço de agrião limpo
4 abobrinhas fatiadas finamente
6 cogumelos grandes fatiados
4 tomates sem pele cortados em cubos
Sal a gosto
10g de manjericão fresco
2 colheres (sopa) de azeite
½ xícara (café) de suco de limão
Modo de preparo
Forre o fundo de uma saladeira com o agrião limpo. Reserve. Coloque uma frigideira no Cooktop Fischer e grelhe rapidamente as fatias de abobrinha, até que estejam levemente douradas. Reserve. Misture os cogumelos, as abobrinhas grelhadas e os tomates cortados na saladeira. Tempere com sal e salpique com o manjericão fresco. Em um recipiente, misture o azeite e o suco de limão até obter uma mistura homogênea. Sirva a salada com o molho de azeite e limão.