SALADA DE MACARRÃO COM ATUM

Rendimento: 6 porções

Tempo de preparo: 15 minutos

Ingredientes

½ pacote de macarrão parafuso

2 latas de atum em conserva (em água), escorrido

½ copo de requeijão

2 colheres (sopa) de azeite

2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado

1 colher (sopa) de alcaparras picadas

Sal e pimenta-branca a gosto

Modo de preparo

Coloque uma panela Cooktop Fischer, cozinhe o macarrão até ficar al dente. Escorra e deixe esfriar completamente. Em um recipiente, misture o atum, o requeijão, o azeite, o cheiro-verde e as alcaparras. Tempere com sal e pimenta-branca a gosto. Adicione o macarrão já frio ao creme e misture bem até envolver todos os ingredientes. Sirva em seguida ou leve à geladeira por alguns minutos para uma versão mais refrescante. Finalize com cheiro-verde por cima, se desejar.