SALADA DE FRANGO

Rendimento: 8 porções

Tempo de preparo: 40 minutos

Ingredientes

1 peito de frango

1 pimentão vermelho

1 pimentão amarelo

150g de amendoins torrados e sem pele

3 cenouras raladas

Molho

1 colher (chá) de açúcar mascavo

1 colher (sopa) de molho inglês

1 colher (sopa) de vinagre de maçã

Suco de 1 limão

Ervas finas a gosto

Modo de preparo

Coloque uma panela de pressão no Cooktop Fischer e cozinhe o peito de frango. Depois de cozido, desfie e reserve. Pique os pimentões e coloque no refratário que vai servir, misture os ingredientes restantes e acrescente o frango depois de frio.

Molho

Misture todos os ingredientes e regue a salada.