Rendimento: 8 porções
Tempo de preparo: 40 minutos
Ingredientes
1 peito de frango
1 pimentão vermelho
1 pimentão amarelo
150g de amendoins torrados e sem pele
3 cenouras raladas
Molho
1 colher (chá) de açúcar mascavo
1 colher (sopa) de molho inglês
1 colher (sopa) de vinagre de maçã
Suco de 1 limão
Ervas finas a gosto
Modo de preparo
Coloque uma panela de pressão no Cooktop Fischer e cozinhe o peito de frango. Depois de cozido, desfie e reserve. Pique os pimentões e coloque no refratário que vai servir, misture os ingredientes restantes e acrescente o frango depois de frio.
Molho
Misture todos os ingredientes e regue a salada.