Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 30 minutos
Ingredientes
1 colher (chá) de açúcar
1 colher (sopa) de gengibre ralado
4 colheres (sopa) de cebolas picadas
1 colher (sopa) de ervas finas
3 colheres (sopa) de suco de limão
Sal a gosto
4 xícaras (chá) de cenoura ralada
1 xícara (chá) de amêndoas torradas picadas
Modo de preparo
Em um recipiente, misture o açúcar, o gengibre, as cebolas, as ervas finas, o suco de limão e o sal. Acrescente as cenouras raladas e misture bem. Cubra e leve à geladeira por duas horas. Na hora de servir, adicione as amêndoas picadas e misture novamente.