SALADA DE ABACATE E CAMARÕES

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Rendimento: 6 porções

Tempo de preparo: 30 minutos

               

Ingredientes

1 colher (sopa) de azeite

1 xícara (chá) de camarão médio

200g de creme de leite

½ xícara (chá) de vinagre de vinho

1 pitada de pimenta-do-reino

Sal a gosto

2 abacates descascados, cortados em cubos e envoltos em suco de limão

Salsa para finalizar

½ xícara (chá) de castanha-do-pará picada grosseiramente

 

Modo de preparo

Coloque uma frigideira no Cooktop Fischer e aqueça o azeite, salteie o camarão e reserve. Bata o creme de leite, o vinagre, a pimenta e o sal numa tigela com o auxílio de um garfo. Coloque os cubos de abacate na própria casca da fruta, regue com o molho, polvilhe a salsa e a castanha, finalize com camarões.