SALADA DA MAMA

Rendimento: 8 porções

Tempo de preparo: 40 minutos

Ingredientes

1 alface americana

2 cenouras raladas

1 beterraba ralada

1 xícara (chá) de grão de bico

1 xícara (chá) de abacaxi em cubos

1 xícara (chá) de batata palha

Ingredientes

Molho

Polpa de 1 maracujá grande (com sementes)

2 colheres (sopa) de creme de leite

1 colher (sopa) de maionese

1 colher (sobremesa) de açúcar

Modo de preparo

Salada

Coloque uma panela de pressão no Cooktop Fischer e cozinhe o grão de bico por 20 minutos. Rasgue as folhas de alface e espalhe em uma saladeira, vá acomodando harmoniosamente a cenoura, a beterraba e por fim o grão de bico. Espalhe o abacaxi por todo o prato e cubra a salada com a batata palha.

Modo de preparo

Molho

Misture todos os ingredientes e leve ao freezer até que fique ligeiramente congelado, para que consiga bolear. Coloque as bolas deste creme por cima da salada de forma alternada.