ROSQUINHAS DE GERGELIM
Rendimento: cerca de 30 unidades
Tempo de preparo: cerca de 40 minutos
Ingredientes
2 gemas
¾ xícara (chá) de margarina light
½ xícara (chá) de adoçante culinário
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (chá) rasa de fermento em pó
1 clara (para pincelar)
⅓ xícara (chá) de sementes de gergelim
Modo de preparo
Na batedeira, misture as gemas, a margarina, o adoçante, a farinha de trigo e o fermento até obter uma massa homogênea e macia. Pegue pequenas porções da massa, faça cordões e corte em pedaços. Modele em formato de rosquinhas (círculos). Pincele a parte superior com a clara. Passe as rosquinhas nas sementes de gergelim, pressionando levemente para fixar. Disponha na assadeira untada, deixando um pequeno espaço entre elas. Leve para assar no Forno Fischer, preaquecido a 180°C por aproximadamente 20 minutos, ou até ficarem levemente douradas. Retire do forno, deixe esfriar e sirva.
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