ROLINHOS DE ABOBRINHA COM SALMÃO

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Rendimento: 10 porções

Tempo de preparo: 30 minutos

 

Ingredientes

2 abobrinhas cortadas em fatias finas

200g de ricota seca

½ xícara (chá) de maionese light

1 fatia de abacaxi cortado em tiras

100g de salmão defumado

Cebolinha a gosto

 

Modo de preparo

Coloque uma frigideira no Cooktop Fischer e grelhe as abobrinhas, reserve.  Em um recipiente misture a ricota com a maionese. Espere a abobrinha esfriar, recheie com a pasta de ricota e uma tira de abacaxi. Enrole como se fosse um rocambole, junto com a tira de salmão e amarre com a cebolinha.