ROCAMBOLE DE DOCE DE LEITE

Rendimento:  20 porções

Tempo de preparo: 30 minutos

Ingredientes

6 ovos

250g de açúcar

150g de farinha de trigo

100g de chocolate em pó

1 colher (chá) de fermento em pó

300g de doce de leite

Açúcar de confeiteiro

Modo de preparo

Na tigela da batedeira coloque os ovos e o açúcar e bata até a mistura ficar bem fofa. Misture a farinha de trigo, o chocolate e o fermento em pó, peneirados, aos poucos. Misture na massa e coloque numa forma retangular grande forrada com papel manteiga. Leve ao Forno Fischer na temperatura a 200°C por aproximadamente 30 minutos. Desenforme em cima de um pano úmido, retire o papel. Passe o doce de leite enrole. Polvilhe com açúcar de confeiteiro decorando.