ROCAMBOLE DE DOCE DE LEITE
Rendimento: 20 porções
Tempo de preparo: 30 minutos
Ingredientes
6 ovos
250g de açúcar
150g de farinha de trigo
100g de chocolate em pó
1 colher (chá) de fermento em pó
300g de doce de leite
Açúcar de confeiteiro
Modo de preparo
Na tigela da batedeira coloque os ovos e o açúcar e bata até a mistura ficar bem fofa. Misture a farinha de trigo, o chocolate e o fermento em pó, peneirados, aos poucos. Misture na massa e coloque numa forma retangular grande forrada com papel manteiga. Leve ao Forno Fischer na temperatura a 200°C por aproximadamente 30 minutos. Desenforme em cima de um pano úmido, retire o papel. Passe o doce de leite enrole. Polvilhe com açúcar de confeiteiro decorando.
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