RABANADA DE SOJA

Rendimento: 8 porções

Tempo de preparo: 40 minutos

           

Ingredientes

4 bananas pequenas

2 xícaras (chá) de leite desnatado

2 colheres (chá) de extrato de soja

½ xícara (chá) de açúcar demerara

1 colher (café) de essência de baunilha

8 fatias de pão integral

1 colher (sopa) de manteiga

Canela e açúcar demerara para polvilhar

 

Modo de preparo

No liquidificador, bata as bananas, o leite, o extrato de soja, o açúcar e a baunilha até obter um creme. Despeje a mistura em um prato e passe as fatias de pão de um lado e do outro. No Cooktop Fischer coloque uma frigideira e derreta a manteiga, doure o pão dos dois lados. Polvilhe a canela misturada com açúcar demerara.

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