QUEIJO CREMOSO

Rendimento: 10 porções

Tempo de preparo: 30 minutos

Ingredientes

2 colheres (sopa) de amido de milho 

1 colher (café) de sal

½ litro de leite

500g de queijo minas fresco ralado

½ xícara (chá) de parmesão ralado

Modo de Preparo

Misture o amido de milho, o sal, o leite e os queijos numa panela. No Cooktop Fischer leve ao fogo médio, mexendo sempre para o mesmo lado para não quebrar a liga da massa, até ferver bem. Retire do fogo, coloque numa forma de 12 cm de diâmetro untada com manteiga. Deixe esfriar e conserve na geladeira.