PURÊ DE BATATA

Compartilhar: Share on WhatsApp

Rendimento: 6 porções

Tempo de preparo: 40 minutos

 

Ingredientes

1 kg de batatas descascadas

2 litros de água

2 colheres (sopa) de manteiga

Sal a gosto

Noz-moscada a gosto

 

Modo de preparo

Coloque uma panela no Cooktop Fischer, adicione as batatas com a água. Cozinhe até que estejam bem macias (espete com um garfo para verificar). Desligue o fogo, escorra a água e amasse bem as batatas ainda quentes. Adicione a manteiga, o sal e a noz-moscada, misturando até ficar homogêneo. Volte ao fogo baixo, mexendo sempre, até aquecer bem e atingir uma textura cremosa. Sirva em seguida.