PUDIM DE NOZES

Rendimento: 8 porções

Tempo de preparo: 50 minutos

Ingredientes

Calda

1 xícara (chá) de açúcar

1 xícara (chá) de água

Ingredientes

Pudim

2 xícaras (chá) de açúcar

1 colher (chá) de farinha de trigo

1 pitada de sal

6 ovos

500ml de leite

½ colher (sopa) de manteiga

1 cálice de licor de cacau

½ xícara (chá) de nozes picadas

6 metades de nozes para decorar

Modo de preparo

Calda

Coloque uma panela no Cooktop Fischer, derreta o açúcar em fogo baixo, mexendo sempre até obter um caramelo dourado. Adicione a água aos poucos, com cuidado, e continue mexendo até formar uma calda lisa. Espalhe a calda em toda a forma. Reserve.

Modo de preparo

Pudim

No liquidificador, bata o açúcar, a farinha de trigo, o sal, os ovos, o leite, a manteiga e o licor de cacau até obter uma mistura homogênea. Despeje a mistura do pudim na forma caramelizada. Distribua as nozes picadas sobre a massa. Cubra com papel-alumínio e leve ao Forno Fischer preaquecido a 210°C por cerca de 40 minutos, ou até que, ao espetar um palito, ele saia limpo. Retire do forno, deixe esfriar completamente e desenforme. Decore com as metades de nozes e leve à geladeira até o momento de servir.