Rendimento: 12 porções
Tempo de preparo: 30 minutos (+ tempo de geladeira)
Ingredientes
Pudim
1 pacote de maria-mole, dissolvido conforme instruções da embalagem
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
1 vidro de leite de coco (200 ml)
Ingredientes
Calda de Caramelo
2 xícaras (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de água
Modo de preparo
Pudim
No liquidificador, bata todos os ingredientes do pudim até obter uma mistura homogênea. Caramelize uma forma de pudim com a calda (veja abaixo). Despeje a massa na forma caramelizada e leve à geladeira até o dia seguinte para firmar. Desenforme cuidadosamente antes de servir e decore a gosto.
Modo de preparo
Calda de Caramelo
Coloque uma panela no Cooktop Fischer e misture o açúcar e a água. Leve ao fogo baixo, mexendo ocasionalmente, até que o açúcar derreta e adquira um tom dourado. Despeje a calda imediatamente na forma de pudim, espalhando bem por toda a superfície antes de colocar a massa.