PUDIM DE LEITE CONDENSADO COM TOQUE DE LARANJA
Rendimento: 8 porções
Tempo de preparo: 60 minutos
Ingredientes
1 lata de leite condensado
2 xícaras (chá) de leite
3 ovos
Raspas de casca de laranja a gosto
Calda de caramelo (para a forma)
Modo de preparo
No liquidificador, bata o leite condensado, o leite, os ovos e as raspas de casca de laranja até obter uma mistura homogênea. Caramelize uma forma própria para pudim e despeje a mistura batida. Cubra a forma com papel-alumínio. Leve ao Forno Fischer preaquecido a 180°C, em banho-maria, por aproximadamente 50 minutos. Retire o papel-alumínio e deixe assar por mais 10 minutos, para firmar levemente a superfície. Retire do forno, deixe esfriar em temperatura ambiente e leve à geladeira por pelo menos 2 horas. Desenforme e sirva bem gelado.
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