PUDIM DE LEITE CONDENSADO COM TOQUE DE LARANJA

Rendimento: 8 porções

Tempo de preparo: 60 minutos

Ingredientes

1 lata de leite condensado

2 xícaras (chá) de leite

3 ovos

Raspas de casca de laranja a gosto

Calda de caramelo (para a forma)

Modo de preparo

No liquidificador, bata o leite condensado, o leite, os ovos e as raspas de casca de laranja até obter uma mistura homogênea. Caramelize uma forma própria para pudim e despeje a mistura batida. Cubra a forma com papel-alumínio. Leve ao Forno Fischer preaquecido a 180°C, em banho-maria, por aproximadamente 50 minutos. Retire o papel-alumínio e deixe assar por mais 10 minutos, para firmar levemente a superfície. Retire do forno, deixe esfriar em temperatura ambiente e leve à geladeira por pelo menos 2 horas. Desenforme e sirva bem gelado.