PUDIM DE LEITE COM RASPAS DE LARANJA
Rendimento: 8 porções
Tempo de preparo: 20 minutos
Ingredientes
1 lata de leite condensado
1 lata (medida da lata de leite condensado) de leite
3 ovos
Raspas de casca de laranja
Calda de caramelo para untar as forminhas
Formas refratárias pequenas
Modo de preparo
No liquidificador, bata o leite condensado, o leite, os ovos e as raspas de laranja por 2 minutos. Caramelize as forminhas refratárias e despeje a mistura batida dentro delas. Coloque 1 xícara (chá) de água na panela de pressão e acomode as forminhas dentro. Coloque a panela de pressão no Cooktop Fischer e cozinhe o pudim por 5 minutos após o início da pressão. Retire a pressão, deixe esfriar e leve à geladeira por pelo menos 1 hora. Desenforme e sirva gelado.
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