PUDIM DE LEITE COM RASPAS DE LARANJA

Rendimento: 8 porções

Tempo de preparo: 20 minutos

Ingredientes

1 lata de leite condensado

1 lata (medida da lata de leite condensado) de leite

3 ovos

Raspas de casca de laranja

Calda de caramelo para untar as forminhas

Formas refratárias pequenas

Modo de preparo

No liquidificador, bata o leite condensado, o leite, os ovos e as raspas de laranja por 2 minutos. Caramelize as forminhas refratárias e despeje a mistura batida dentro delas. Coloque 1 xícara (chá) de água na panela de pressão e acomode as forminhas dentro. Coloque a panela de pressão no Cooktop Fischer e cozinhe o pudim por 5 minutos após o início da pressão. Retire a pressão, deixe esfriar e leve à geladeira por pelo menos 1 hora. Desenforme e sirva gelado.