Rendimento: 8 porções
Tempo de preparo: 60 minutos
Ingredientes
1 lata de leite condensado
A mesma medida de leite
1 Creme de leite
3 ovos
+ 1 gema
1 colher (café) de baunilha
Calda de caramelo
Modo de preparo
Coloque todos os ingredientes menos a calda, no copo do liquidificador e bata para misturar. Deixe descansar por 30 minutos, enquanto isso aqueça o forno com uma forma cheia de água. Assim poderá assar o pudim em banho-maria. Unte com a calda de caramelo uma forma redonda com orifício central. Coloque a mistura na forma cubra com papel alumínio e leve para assar no Forno Fischer em banho-maria a 180°C, por aproximadamente 40 minutos. Espete uma faca no pudim, para verificar se está assado. Retire do forno e deixe esfriar para soltar da forma
Dica
Decore com pé de moleque em moído ou paçoca esfarelada por cima.