PIMENTÃO RECHEADO NA PANELA DE PRESSÃO

Rendimento: 5 porções

Tempo de preparo: 30 minutos

Ingredientes

5 pimentões

450g de carne moída

2 colheres (sopa) de azeite

2 dentes de alho amassados

1 cebola picada

100g de azeitonas picadas

1 lata de molho de tomate pronto

Temperos a gosto

Sal e salsinha a gosto

Modo de preparo

Corte a parte superior dos pimentões e retire as sementes com cuidado. Reserve. Coloque uma panela de pressão no Cooktop Fischer e aqueça o azeite e refogue a carne moída até começar a dourar. Adicione o alho, a cebola e refogue até ficarem macios. Acrescente as azeitonas, os temperos, o sal e a salsinha. Misture bem e cozinhe por mais alguns minutos. Recheie os pimentões com a carne preparada. Disponha os pimentões em pé na panela de pressão e despeje o molho de tomate ao redor. Tampe a panela e, após pegar pressão, cozinhe por 5 minutos. Desligue o fogo, aguarde a pressão sair naturalmente, abra a panela e sirva.