PICANHA GRELHADA AO MOLHO DE CEBOLA

Rendimento: 3 porções

Tempo de preparo: 20 minutos

Ingredientes

Carne

3 fatias de picanha (com até 1,5 cm de espessura)

Sal grosso a gosto

Ingredientes

Molho

1 cebola

1 xícara (chá) de água

¼ xícara (chá) de óleo

½ xícara (chá) de vinagre

Orégano e sal a gosto

Modo de preparo

Carne

Corte a picanha em fatias de no máximo 1,5 cm de espessura. Tempere com sal grosso e disponha as fatias em uma assadeira. Leve ao Forno Fischer preaquecido em temperatura máxima até começarem a dourar. Reduza a temperatura e deixe assar até atingirem o ponto desejado. Vire as fatias com cuidado, evitando perfurá-las, e repita o processo do outro lado. Se desejar, pincele óleo ou azeite sobre a carne durante o preparo para deixá-la mais suculenta.

Modo de preparo

Molho

Corte a cebola em rodelas bem finas e separe os anéis. Deixe-os de molho na água por alguns minutos para suavizar o sabor. Escorra e descarte a água no momento de servir. Tempere com o óleo, o vinagre, o orégano e o sal.