PETIT FOUR SALGADO QUEIJO

Rendimento: 30 unidades

Tempo de preparo: 60 minutos

Ingredientes

Massa

450g de farinha de trigo

1 colher (café) de fermento em pó

1 colher (café) de sal

230g de manteiga

4 gemas

Ingredientes

Finalização

2 gemas

50 g de queijo ralado

Modo de preparo

Coloque todos os ingredientes da massa numa tigela e amasse até obter uma massa homogênea e consistente. Leve à geladeira por 20 minutos. Depois abra a massa na espessura de ½ cm e corte os petit fours em forma retangular de 1,5 x 4 cm. Doure com gema de ovo polvilhe o queijo ralado. Arrume em assadeira untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo, asse no Forno Fischer preaquecido a 180°C, por aproximadamente de 15 a 20 minutos. Coloque em potes fechados, para ficarem sempre crocantes.