Rendimento: 25 porções
Tempo de preparo: 40 minutos
Ingredientes
1 caixa de ovos de codorna, cozidos e descascados
Farinha de trigo (para empanar)
250g de bacon fatiado fino
Palitos para espetar
Óleo para fritura
Modo de preparo
Seque bem os ovos de codorna com papel absorvente. Passe-os na farinha de trigo e, em seguida, peneire para retirar o excesso. Envolva cada ovo com uma fatia de bacon. Espete com um palito, atravessando para firmar bem. Reserve. Coloque uma frigideira no Cooktop Fischer e aqueça o óleo. Quando estiver quente, frite os ovos até que o bacon esteja bem dourado e crocante. Retire e escorra em papel absorvente. Sirva imediatamente.