PETIT FOUR DE CASTANHAS-DO-PARÁ

Rendimento: 30 porções

Tempo de preparo: 40 minutos

Ingredientes

Massa

500g de farinha de trigo

1 colher (café) de fermento em pó

125g de açúcar

250g de manteiga

2 ovos

3 gemas

Ingredientes

Finalização

Claras batidas

Castanhas do Pará picadas

Modo de preparo

Ponha os ingredientes numa tigela e amasse até obter massa consistente. Leve a massa à geladeira por 20 minutos. Abra a massa bem fina. Corte com o auxílio de um cortador redondo, pincele as claras batidas e polvilhe com as castanhas picadas. Coloque em uma assadeira untada e polvilhada com farinha de trigo. Asse no Forno Fischer preaquecido a 180°C, por aproximadamente de 15 a 20 minutos. Coloque em potes fechados, para ficarem sempre crocantes.