Rendimento: 30 porções
Tempo de preparo: 40 minutos
Ingredientes
Massa
500g de farinha de trigo
1 colher (café) de fermento em pó
125g de açúcar
250g de manteiga
2 ovos
3 gemas
Ingredientes
Finalização
Claras batidas
Castanhas-do-Pará picadas
Modo de preparo
Em uma tigela, coloque todos os ingredientes da massa e misture bem até obter uma massa homogênea e consistente. Leve à geladeira por aproximadamente 20 minutos para firmar. Abra a massa com um rolo, deixando-a bem fina. Corte com um cortador redondo e disponha os discos sobre uma assadeira untada e enfarinhada. Pincele a superfície com as claras batidas e polvilhe as castanhas-do-Pará picadas. Leve para assar no Forno Fischer preaquecido a 180°C e asse por cerca de 15 a 20 minutos, ou até dourar levemente. Retire do forno, deixe esfriar e armazene em potes bem fechados para manter a crocância.