PEIXE-PORQUINHO NA AIR FRYER

Rendimento: 4 porções

Tempo de preparo: 30 minutos

Ingredientes

1 kg de peixe-porquinho

1 colher (sopa) de sal (ou a gosto)

½ colher (chá) de pimenta-do-reino (ou a gosto)

1 colher (chá) de páprica (ou a gosto)

Suco de 2 limões-taiti

3 dentes de alho amassados

Azeite para pincelar

Modo de preparo

Em uma tigela, misture o suco dos limões, o alho, o sal, a pimenta-do-reino e a páprica. Faça 3 cortes em cada lado dos peixes para o tempero penetrar melhor na carne. Coloque os peixes na tigela, regue com o tempero e misture bem. Deixe descansar por 10 minutos. Acomode os peixes no cesto da Air Fryer Fischer (sem sobrepor) e pincele azeite por cima, preaquecida a 200°C por 5 minutos. Asse por 10 minutos, virando os peixes na metade do tempo para dourar por igual. Se necessário, repita o processo com o restante. Sirva imediatamente.

Dicas

Sirva com vinagrete, limão siciliano ou molho de alho. Pode ser servido como petisco, prato principal ou em porções individuais para eventos. Para deixar ainda mais crocante, finalize com um fio extra de azeite e mais 2 minutos de Air Fryer.