PÉ DE MOLEQUE DE DOCE DE LEITE

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Rendimento: 20 unidades

Tempo de preparo: 30 minutos

 

Ingredientes

1 pacote de amendoim torrado e sem casca

800g de doce de leite em barra

Leite (quantidade suficiente para dar ponto)

 

Modo de preparo

Pique o doce de leite em cubos. Coloque uma panela no Cooktop Fischer e adicione o doce de leite, adicionando um pouco de leite aos poucos, apenas para ajudar a derreter. Mexa constantemente até obter uma massa homogênea e mais espessa, que comece a desgrudar do fundo da panela. Desligue o fogo e acrescente o amendoim, misturando bem até incorporar e dar liga. Unte uma assadeira com manteiga ou óleo. Com o auxílio de duas colheres, faça porções do doce e disponha sobre a assadeira. Deixe esfriar e secar até firmar completamente. Retire da assadeira e sirva.