PAVÊ RAPIDO DE UVA COM DOCE DE LEITE

Rendimento: 8 porções

Tempo de preparo: 50 minutos

Ingredientes

1 lata de doce de leite (395 g)

1 caixa de creme de leite (200 g)

2 xícaras (chá) de uva verde sem sementes, cortadas ao meio (230 g)

12 biscoitos tipo champanhe com açúcar fino

½ xícara (chá) de leite (100 ml)

Ingredientes

Cobertura

2 colheres (sopa) de açúcar (40 g)

¼ xícara (chá) de leite (50 ml)

1 xícara (chá) de chocolate em pó (100 g)

150 g de creme de leite (sem soro e bem gelado)

Modo de preparo

Em um recipiente, misture o doce de leite com o creme de leite até obter um creme homogêneo. Adicione as uvas e misture delicadamente. Reserve.

Modo de preparo

Cobertura

Coloque uma panela no Cooktop Fischer e adicioe o açúcar, o leite e o chocolate em pó. Leve ao fogo, mexendo sempre, até levantar fervura e formar uma calda homogênea. Deixe esfriar completamente e, em seguida, incorpore o creme de leite gelado sem soro, misturando até obter um creme liso. Reserve. Em taças individuais ou em um refratário faça uma camada de creme, adicione biscoitos champanhe levemente umedecidos no leite, repita as camadas. Finalize com a cobertura. Leve à geladeira por, no mínimo, 2 horas ou até ficar bem gelado. Decore com uvas e, se desejar, pétalas de flores comestíveis. Sirva gelado.