Rendimento: 10 porções
Tempo de preparo: 30 minutos
Ingredientes
Creme
600g de nata
½ xícara (chá) de leite condensado
½ xícara (chá) de leite em pó
Ingredientes
Ganache
300g de chocolate meio amargo
100g de creme de leite
Ingredientes
Montagem
1e ½ xícara (chá) de leite
3 pacotes de biscoito
chocolate escuro com recheio sabor baunilha
Modo de preparo
Na batedeira, bata a nata, o leite condensado e o leite em pó apenas até os ingredientes se incorporarem. Não bata em excesso para evitar que a nata se transforme em manteiga. Reserve. Pique o chocolate meio amargo e coloque-o em um refratário com o creme de leite. Leve ao Micro-ondas Fischer, aquecendo de 30 em 30 segundos e mexendo a cada intervalo, até obter uma ganache lisa e brilhante. Reserve. Em um refratário, espalhe uma camada do creme de nata. Umedeça rapidamente os biscoitos no leite e faça uma camada sobre o creme. Repita as camadas de creme e biscoitos até finalizar com uma camada de creme. Leve à geladeira por aproximadamente 1 hora, ou até firmar. Cubra com a ganache já em temperatura ambiente e leve à geladeira por mais alguns minutos antes de servir.