PAVÊ ALEMÃO

Rendimento: 10 porções

Tempo de preparo: 50 minutos

Ingredientes

Creme de chocolate branco

200g de chocolate branco

½ lata de creme de leite (com soro)

1 lata de leite condensado cozido (na pressão por 20 minutos)

Ingredientes

Creme de chocolate meio amargo

200g de chocolate meio amargo

½ lata de creme de leite

2 colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro

1 colher (sopa) de manteiga

Ingredientes

Montagem

¾ xícara (chá) de leite

1 colher (chá) de licor de sua preferência

1 colher (chá) de essência de baunilha

2 pacotes de biscoito maisena

Modo de preparo

Creme de chocolate branco

Em uma tigela, coloque o chocolate branco com ½ lata de creme de leite. Coloque uma panela Leve ao banho-maria no Cooktop Fischer e mexa até derreter completamente. Deixe esfriar e misture o leite condensado cozido até obter um creme liso. Reserve.

Modo de preparo

Creme de chocolate meio amargo

Em banho-maria, derreta o chocolate meio amargo com o restante do creme de leite, o açúcar de confeiteiro e a manteiga. Misture até ficar homogêneo e reserve. Separadamente misture o leite, o licor e a baunilha. Reserve.

Modo de preparo

Montagem

Umedeça rapidamente os biscoitos na mistura de leite. Forre o fundo de um refratário com uma camada de biscoitos. Cubra com o creme de chocolate branco. Repita as camadas, finalizando com biscoitos. Cubra com o creme de chocolate meio amargo. Leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de servir. Decore a gosto com raspas de chocolate, frutas ou chantilly.