PATÊ DE ERVAS

Rendimento: 6 porções

Tempo de preparo: 10 minutos

Ingredientes

250g de ricota processada

100ml de leite de soja

2 colheres (café) de ervas variadas (manjericão, sálvia, hortelã, manjerona e alecrim)

Sal e temperos a gosto

Modo de preparo

Em um recipiente, coloque a ricota e comece a amassar com um garfo ou fouet. Adicione o leite de soja aos poucos, misturando até obter uma textura cremosa e homogênea. Incorpore as ervas e misture bem. Tempere a gosto e finalize ajustando a cremosidade, se necessário.

Dicas

Sirva com torradas, pães rústicos ou como recheio de sanduíches naturais.

Finalize com ervas frescas e um fio de azeite para valorizar o sabor.

Para uma versão mais intensa, adicione raspas de limão ou um toque de alho.