PATÊ DE ERVAS
Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 10 minutos
Ingredientes
250g de ricota processada
100ml de leite de soja
2 colheres (café) de ervas variadas (manjericão, sálvia, hortelã, manjerona e alecrim)
Sal e temperos a gosto
Modo de preparo
Em um recipiente, coloque a ricota e comece a amassar com um garfo ou fouet. Adicione o leite de soja aos poucos, misturando até obter uma textura cremosa e homogênea. Incorpore as ervas e misture bem. Tempere a gosto e finalize ajustando a cremosidade, se necessário.
Dicas
Sirva com torradas, pães rústicos ou como recheio de sanduíches naturais.
Finalize com ervas frescas e um fio de azeite para valorizar o sabor.
Para uma versão mais intensa, adicione raspas de limão ou um toque de alho.
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Tempo de preparo: 10 minutos
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