Rendimento: 10 porções
Tempo de preparo: 10 minutos
Ingredientes
1 xícara (chá) de azeitonas pretas descaroçadas
200g de ricota
4 colheres (sopa) de maionese
1 colher (café) de sal
Modo de preparo
No liquidificador ou processador, adicione as azeitonas pretas e triture bem até formar uma pasta. Acrescente a ricota, a maionese e o sal. Bata novamente até obter uma mistura homogênea, cremosa e bem incorporada. Se necessário, ajuste o sal e a textura (adicione um pouco mais de maionese para mais cremosidade). Leve à geladeira por pelo menos 15 minutos antes de servir para intensificar os sabores.