PASTEL FOLHADO
Rendimento: 12 unidades
Tempo de preparo: 20 minutos (+ tempo de forno)
Ingredientes
400g de massa folhada
300g de carne moída temperada com sal e cebola picada
1 ovo batido (para pincelar)
Modo de preparo
Abra a massa folhada e corte em triângulos. Coloque uma porção da carne moída no centro de cada triângulo. Umedeça as bordas da massa com água e una as três pontas no centro, formando um pastel. Disponha os pastéis em uma assadeira e pincele com o ovo batido. Leve para assar no Forno Fischer por cerca de 40 minutos, ou até que fiquem dourados e crocantes.
Dicas
Use sempre água para selar bem as pontas da massa folhada.
Após modelar, pressione suavemente ao redor do recheio para dar uma forma mais definida e evitar que abram durante o cozimento.