PAPINHA DE LEGUMES

Rendimento: 1 porção

Tempo de preparo: 10 minutos

Ingredientes

½ chuchu descascado, em cubos

1 pedaço pequeno de cebola

1 e ½ cenoura média, descascada e em cubos

1 batata pequena, em cubos

1 colher (café) de azeite de oliva

Modo de preparo

Coloque uma panela no Cooktop Fischer e aqueça o azeite, refogue a cebola até ficar levemente transparente. Acrescente a cenoura, o chuchu e a batata, misturando bem. Cubra com água, tampe a panela e cozinhe em fogo médio até que os legumes estejam bem macios e ainda com um pouco de caldo. Com um garfo, amasse os legumes até obter uma textura rústica, levemente cremosa. Sirva em seguida.