PÃO NUVEM DE LEITE

Rendimento: 3 pães

Tempo de preparo: 180 minutos

Ingredientes

500ml de leite morno

250ml de água morna

10g de fermento seco para pães

1 ovo inteiro

6 colheres de açúcar

125ml de óleo

1 colherzinha de café de sal

Aproximadamente 1,6kg de farinha de trigo

Modo de preparo

Em um recipiente grande adicione o leite, a água, o fermento e uma parte da farinha. Mexa bem para incorporar, acrescente o ovo, o açúcar e o óleo, incorpore. Adicione outra parte da farinha e o sal. Mexa bem e vá adicionando o restante da farinha, até dar o ponto. Sove bem a massa e deixe descansar por 1:30h. Divida a massa em 3 partes iguais. Abra cada massa com o rolo e modele os pães, enrolando como um rocambole. Deixe descansar novamente por mais uma hora. Pincele com uma mistura de leite com creme de leite. Leve para assar no Forno Fischer, preaquecido a 180°C por 45 minutos.