PÃO DE QUEIJO

Rendimento: 30 a 40 unidades

Tempo de preparo: cerca de 30 minutos

Ingredientes

1 pacote (500 g) de polvilho doce

200g de queijo ralado tipo parmesão

1 copo americano de óleo (200 ml)

1 e ½ copo americano de água (300 ml)

3 ovos frescos

1 colher (chá) de sal

Modo de preparo

Coloque uma panela no Cooktop Fischer e coloque a água, o óleo e o sal. Leve ao fogo até ferver. Coloque o polvilho doce em uma vasilha grande. Assim que a mistura líquida ferver, despeje-a sobre o polvilho, mexendo bem com uma colher até formar uma massa homogênea (processo de escaldar). Deixe a massa esfriar por cerca de 5 minutos. Bata levemente os ovos no liquidificador ou com um garfo e acrescente-os à massa, misturando bem com as mãos até obter uma massa lisa e uniforme. Acrescente o queijo ralado e misture novamente até incorporar. Modele bolinhas com a massa e disponha em uma assadeira (não é necessário untar). Leve para assar no Forno Fischer preaquecido a 180 °C por aproximadamente 20 minutos, ou até os pães de queijo ficarem levemente dourados.