PÃO DE MINUTO

Rendimento: 12 pãezinhos

Tempo de preparo: 25 minutos

Ingredientes

1 xícara (chá) de farinha de trigo

½ colher (chá) de fermento químico em pó

1 colher (sopa) de açúcar

½ colher (café) de sal

1 e ½ colher (sopa) de manteiga

1 ovo

½ xícara (chá) de leite morno

Modo de preparo

Em uma tigela, misture a farinha, o fermento, o açúcar e o sal. Adicione a manteiga e o ovo, misturando bem. Aos poucos, incorpore o leite morno até formar uma massa macia e homogênea. Se desejar, leve rapidamente à batedeira com o batedor tipo pá apenas para uniformizar a massa. Retire a massa e modele 12 pãezinhos. Disponha-os em uma assadeira untada ou forrada. Faça um pequeno corte na superfície de cada pão e deixe descansar por 5 minutos. Pincele com ovo batido para dourar. Leve para assar no Forno Fischer preaquecido a 180°C por cerca de 8 a 12 minutos, ou até que estejam levemente dourados.