Rendimento: 12 porções
Tempo de preparo: 75 minutos
Ingredientes
Massa
3 ovos
100ml de óleo
100ml de leite
600g de farinha de trigo
1 colher (sopa) de sal
1 colher (sopa) de fermento em pó
Ingredientes
Recheio
150g de bacalhau dessalgado e desfiado
10 azeitonas pretas picadas
1 cebola média processada
1 tomate maduro processado
2 colheres (sopa) de azeite
2 colheres (sopa) de manjericão processado
Sal a gosto
Modo de preparo
Massa
No liquidificador, bata os ovos, o óleo, o leite, o sal e a farinha de trigo até obter uma massa homogênea. Acrescente o fermento em pó e misture rapidamente, apenas para incorporar. Reserve.
Modo de preparo
Recheio
Coloque uma frigideira no Cooktop Fischer e aqueça o azeite, refogue a cebola até ficar levemente dourada. Acrescente o tomate, as azeitonas, o bacalhau, o manjericão e ajuste o sal. Cozinhe por cerca de 2 minutos, apenas para integrar os sabores. Retire do fogo e deixe esfriar. Unte uma forma com aro removível com margarina e polvilhe com farinha de trigo. Despeje metade da massa, distribua todo o recheio e cubra com o restante da massa. Leve para assar no Forno Fischer preaquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos, ou até dourar e assar por completo.
Quando o frio toma conta dos dias, a casa pede refeições que tragam calor, conforto e aquela sensação de cuidado. Uma boa receita de caldo não só alimenta, mas envolve a família em um clima de aconche
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