PANQUECA DE BANANA

Rendimento: 1 porção

Tempo de preparo: 15 minutos

Ingredientes

1 banana

2 ovos

1 colher (café) de cacau em pó

1 colher (sopa) de farinha de amêndoas

1 colher (café) de mel

Modo de preparo

Amasse metade da banana em um bowl e corte a outra metade em rodelas. Reserve. Acrescente os ovos à banana amassada e misture bem até obter uma massa homogênea. Incorpore o cacau em pó e a farinha de amêndoas. Misture novamente. Coloque uma frigideira antiaderente no Cooktop Fischer e disponha as rodelas de banana no fundo e despeje a massa por cima. Leve ao fogo baixo, com a frigideira tampada, e cozinhe por cerca de 3 minutos, ou até a superfície firmar. Vire com cuidado e cozinhe por mais 2 minutos, até dourar levemente. Finalize com o mel por cima e sirva imediatamente.