Rendimento: 2 porções
Tempo de preparo: aproximadamente 30 minutos
Ingredientes
2 colheres (sopa) de óleo
1 xícara (chá) de claras
1 colher (sopa) de cebola picada
1 galhinho de salsa picada
Sal a gosto
1 vidro de aspargos em conserva (escorridos)
Modo de preparo
Em uma tigela, bata levemente as claras com a cebola, a salsa e o sal. Coloque uma frigideira no Cooktop Fischer e aqueça o óleo. Despeje a mistura de claras e frite em fogo médio, mexendo até que fiquem bem cozidas e soltinhas. Arrume os aspargos em uma travessa e distribua os ovos mexidos por cima. Sirva em seguida.