Rendimento: 2 porções
Tempo de preparo: 8 minutos
Ingredientes
3 ovos
½ tomate picado
½ cenoura ralada
4 colheres (sopa) de ervilha
½ xícara (chá) de presunto em cubos
½ xícara (chá) de queijo mussarela em cubos
1 colher (sopa) de cheiro-verde picado (salsa e cebolinha)
Sal a gosto
Orégano a gosto
Óleo para untar
Modo de preparo
Em uma tigela, bata os ovos com um garfo ou fouet até ficarem homogêneos. Acrescente o tomate, a cenoura, a ervilha, o presunto, a mussarela, o cheiro-verde, o sal e o orégano. Misture bem. Transfira para um refratário pequeno untado com óleo. Cubra com plástico-filme e faça alguns furinhos com um palito para liberar o vapor. Leve ao Micro-ondas Fischer por cerca de 3 minutos, em potência alta, ou até firmar. Retire com cuidado e sirva em seguida.