OMELETE DE MICRO-ONDAS

Rendimento: 2 porções

Tempo de preparo: 8 minutos

Ingredientes

3 ovos

½ tomate picado

½ cenoura ralada

4 colheres (sopa) de ervilha

½ xícara (chá) de presunto em cubos

½ xícara (chá) de queijo mussarela em cubos

1 colher (sopa) de cheiro-verde picado (salsa e cebolinha)

Sal a gosto

Orégano a gosto

Óleo para untar

Modo de preparo

Em uma tigela, bata os ovos com um garfo ou fouet até ficarem homogêneos. Acrescente o tomate, a cenoura, a ervilha, o presunto, a mussarela, o cheiro-verde, o sal e o orégano. Misture bem. Transfira para um refratário pequeno untado com óleo. Cubra com plástico-filme e faça alguns furinhos com um palito para liberar o vapor. Leve ao Micro-ondas Fischer por cerca de 3 minutos, em potência alta, ou até firmar. Retire com cuidado e sirva em seguida.