OMELETE DE BATATA

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Rendimento: 2 porções

Tempo de preparo: 45 minutos

 

Ingredientes

2 batatas cortadas em cubos

3 ovos

Sal a gosto

Óleo ou azeite para fritar

 

Modo de preparo

Coloque uma frigideira no Cooktop Fischer, aqueça óleo suficiente para fritar as batatas. Frite os cubos até ficarem dourados por fora e macios por dentro. Escorra bem o excesso de óleo. Em uma tigela, bata levemente os ovos e tempere com sal.

Em uma frigideira antiaderente, disponha as batatas fritas e despeje os ovos por cima. Cozinhe em fogo médio, com a frigideira tampada, até os ovos firmarem. Se desejar, vire a omelete para dourar dos dois lados ou finalize aberta, estilo rústico.

 

Dicas

Corte as batatas em cubos uniformes para garantir cozimento homogêneo.

Para uma versão mais leve, você pode dourar as batatas com menos óleo ou prepará-las previamente na air fryer.

Acrescente cebola, ervas ou queijo para variar o sabor.