NHOQUE AO GORGONZOLA

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Rendimento: 4 porções

Tempo de preparo: 20 minutos

 

Ingredientes

500g de nhoque (batata tradicional ou fresco)

Água e sal para cozinhar

 

Ingredientes

Molho de Gorgonzola

150g de queijo gorgonzola picado

1 caixa (200 g) de creme de leite

1 colher (sopa) de manteiga

¼ xícara (chá) de leite (se precisar ajustar textura)

Pimenta-do-reino a gosto

Noz-moscada (opcional)

 

Modo de preparo

Coloque uma panela com água e sal no Cooktop Fischer, deixe a água ferver, coloque o nhoque e cozinhe até subir à superfície. Retire com escumadeira e reserve. Coloque uma panela no cooktop, derreta a manteiga. Acrescente o gorgonzola e mexa até começar a derreter. Adicione o creme de leite e cozinhe em fogo baixo até formar um molho cremoso. Ajuste a textura com um pouco de leite, se necessário. Tempere com pimenta e noz-moscada. Misture o nhoque ao molho ainda quente. Sirva imediatamente.