MOUSSE DE MANGA CREMOSA

Rendimento: 6 a 8 porções

Tempo de preparo: 10 minutos

Ingredientes

2 mangas maduras picadas (Haden ou Espada)

1 lata ou caixinha de leite condensado

2 caixinhas (200 g cada) de creme de leite

1 sachê de gelatina incolor sem sabor

½ xícara (chá) de água para hidratar a gelatina

Modo de preparo

Coloque o conteúdo do sachê em ½ xícara de água e deixe hidratar por alguns minutos. No liquidificador, coloque a manga picada, o leite condensado e o creme de leite. Bata até formar um creme liso. Leve a gelatina hidratada ao micro-ondas por cerca de 30 segundos, apenas para derreter. Misture bem e adicione no liquidificador junto com o creme. Bata novamente até obter um creme homogêneo. Distribua o mousse em taças ou em um refratário. Leve à geladeira por 3 horas, ou até firmar. Finalize com cubinhos de manga, hortelã ou raspas de limão, se desejar.