Rendimento: 8 porções
Tempo de preparo: 20 minutos
Ingredientes
Mousse
1 envelope de gelatina em pó incolor e sem sabor
½ xícara (chá) de água
1 cebola média picada
1 lata de atum (escorrido)
6 azeitonas pretas picadas
Cebolinha verde picada a gosto
1 lata de creme de leite
Óleo para untar
Ingredientes
Molho
1 cebola média picada
2 dentes de alho picados
2 colheres (sopa) de azeite
2 tomates picados
1 pimentão vermelho picado
Modo de preparo
Mousse
Hidrate a gelatina conforme instruções da embalagem. Reserve. No liquidificador, bata a cebola, o atum, as azeitonas, a cebolinha e o creme de leite até obter um creme homogêneo. Incorpore a gelatina dissolvida à mistura. Despeje em uma forma levemente untada com óleo. Leve à geladeira até firmar.
Modo de preparo
Molho
Coloque uma panela no Cooktop Fischer e refogue a cebola e o alho no azeite. Acrescente os tomates e o pimentão e refogue por cerca de 3 minutos. Transfira para o liquidificador e bata até obter um molho liso. Sirva a mousse de atum acompanhada do molho por cima ou ao lado.