MOUSSE DE ASPARGOS

Rendimento: 10 porções

Tempo de preparo: 30 minutos

Ingredientes

1 vidro pequeno de aspargos em conserva (escorridos)

1 cebola pequena picada

1 pote de iogurte natural

250g de queijo branco

1 xícara (chá) de leite

1 colher (sopa) de molho inglês

1 colher (sobremesa) de mostarda

2 envelopes de gelatina em pó incolor e sem sabor

Modo de preparo

No liquidificador, bata os aspargos, a cebola, o iogurte, o queijo branco, o leite, o molho inglês e a mostarda até obter um creme homogêneo. Prepare a gelatina conforme as instruções da embalagem. Deixe a gelatina esfriar levemente e incorpore à mistura do liquidificador. Despeje a mousse em uma forma levemente umedecida com água. Leve à geladeira até firmar. Sirva gelado.