MONT AU VENT (FOLHADO DOCE RECHEADO)
Rendimento: cerca de 8 a 10 unidades
Tempo de preparo: 30 minutos
Ingredientes
300g de massa folhada laminada
1 ovo (para pincelar)
150g de creme de confeiteiro pronto
Chantilly a gosto
Açúcar de confeiteiro para finalizar
Modo de preparo
Corte a massa folhada em quadrados de aproximadamente 10 x 10 cm. Dobre cada quadrado formando um triângulo, pressionando levemente as bordas para selar. Disponha em uma assadeira e pincele com o ovo batido. Leve para assar no Forno Fischer preaquecido a 180°C por cerca de 15 a 20 minutos, ou até ficarem bem dourados e folhados. Retire do forno e deixe esfriar. Abra delicadamente os folhados ou faça um corte lateral. Recheie com creme de confeiteiro e finalize com chantilly. Polvilhe açúcar de confeiteiro antes de servir.
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