MOLHO MADEIRA

Rendimento: 4 porções

Tempo de preparo: 30 minutos

Ingredientes

1 colher (sopa) de manteiga

1 colher (sopa) de farinha de trigo

1 e ½ xícara (chá) de caldo de carne

½ xícara (chá) de vinho madeira

1 xícara (chá) de champignon fatiado

Sal a gosto

Modo de preparo

Em um refratário próprio para micro-ondas, coloque a manteiga e a farinha de trigo. Leve ao Micro-ondas Fischer por 2 minutos em potência alta. Retire, misture bem e acrescente o caldo de carne, o vinho madeira e o champignon. Tempere com sal e volte ao micro-ondas por mais 4 a 5 minutos em potência alta, mexendo na metade do tempo. Retire, misture novamente e sirva em seguida sobre carnes grelhadas ou assadas.