MOLHO DE RÚCULA

Rendimento: 3 porções

Tempo de preparo: 20 minutos

Ingredientes

2 colheres (sopa) de óleo

1 dente de alho inteiro

½ colher (café) de pimenta vermelha processada

1 tomate grande, sem pele e sem sementes, processado

1 prato fundo de folhas de rúcula picadas

Sal a gosto

250g de spaghetti cozido em água e sal

Modo de preparo

Coloque uma panela no Cooktop Fischer e aqueça o óleo, doure levemente o alho com a pimenta. Adicione o tomate e refogue até que o líquido evapore. Acrescente a rúcula picada, que irá soltar um pouco de água. Cozinhe até que esse líquido seque. Tempere com sal a gosto e retire o dente de alho. Misture o molho ao spaghetti já cozido e sirva imediatamente.