MOLHO BRANCO COM CHAMPIGNONS

Rendimento: 4 porções

Tempo de preparo: 20 minutos

Ingredientes

2 colheres (sopa) de manteiga

2 colheres (sopa) de farinha de trigo

½ litro de leite fervente

1 xícara (chá) de champignons em conserva, laminados

1 colher (café) de sal

2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

250g de espaguete

Modo de preparo

Coloque uma panela no Cooktop Fischer e derreta a manteiga em fogo médio. Polvilhe a farinha de trigo e mexa constantemente até dourar levemente. Acrescente o leite quente aos poucos, mexendo sempre, até obter um molho liso e cremoso. Junte os champignons, o sal e o queijo parmesão. Misture bem. Cozinhe por mais alguns minutos, até o molho encorpar. Misture o molho ao espaguete cozido e sirva em seguida.